TIPOLOGIA: Vino bianco
ZONA DI PRODUZIONE: Italia
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Suolo tufaceo
ETÀ MEDIA VITI: 15 anni
UVAGGIO: Uve italiane
VENDEMMIA: Si effettua a settembre e ottobre
COLORE: Giallo paglierino
OLFATTO: Aroma floreali e fruttati
GUSTO: Delicato e fresco
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°
ABBINAMENTI: Vino perfetto con antipasti, minestre, verdure, pesce e bolliti
VINIFICAZIONE: In tini di acciaio inox
FERMENTAZIONE E MATURAZIONE:
Le uve raccolte sono pressate in maniera soffice. Il mosto ottenuto viene versato nei serbatoio di acciaio dove la fermentazione alcolica avviene per 8-10 giorni. Terminata la fermentazione il vino viene conservato in serbatoi di acciaio fino all’imbottigliamento
AFFINAMENTO:
3 mesi in serbatoi di acciaio inox e 1 mese in bottiglia
È un prodotto della mia terra natia
Leonardo da Vinci
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Dai nostri vigneti delle colline del Montalbano, terra natia di Leonardo.
Rosso con nostri vitigni locali caratteristico della nostra terra coltivato con amore e tradizione da sempre tramandandolo da generazione a generazione .
Prodotto e confezionato dall’Azienda Agricola Il Piastrino di Vinci (FI)
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